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Une assiette de poisson dressée sur la nappe blanche, un verre de vin rouge à côté

Menus de saison

La table

Une cuisine classique actualisée, des recettes originales, les produits frais du marché. Au fil des saisons, le chef compose ses menus pour quelques tables seulement.

  • Menu du marché49 €
  • Menu de saison72 €

Les menus

Les menus de la saison

Des classiques de la cuisine française, travaillés avec les produits frais du moment : les menus de la carte, au fil des saisons.

Le chef aux fourneaux, dans la cuisine du restaurant
Aux fourneaux
Le chef dresse une assiette, la poêle à la main
Le dressage

Le chef

Le classique, actualisé

Beurre blanc, sauce poivrade, bordelaise : les sauces de la tradition, au service de produits frais choisis au marché.

  1. Le marchéLes menus suivent les produits frais du moment.
  2. La recetteDes classiques français, relus par des recettes originales.
  3. La mesurePeu de couverts : la qualité passe avant tout.

Les assiettes

L'assiette, comme un tableau

Dans une salle où chaque table a son tableau, l'assiette tient son rang : un dressage net, des couleurs franches, les légumes du jour.

Filet d'agneau tranché, légumes du jour et sauce, sur une assiette carrée
Noix de Saint-Jacques dorées dans une assiette creuse
Assiette dressée sur la nappe blanche, verres à vin en arrière-plan

Bon à savoir

Avant de passer à table

  • Les prix

    Tous les prix sont indiqués TVA comprise.

  • Allergies et régimes

    Signalez-les en réservant, par téléphone ou par e-mail.

  • Au fil du marché

    Les menus suivent le marché et la saison : ils peuvent changer.

  • Le règlement

    Espèces, Bancontact, Visa, Mastercard et Maestro. Traiteur et plats à emporter : momentanément indisponibles.

La table est mise

Quelques tables seulement : réservez par téléphone ou par e-mail, et signalez-nous une éventuelle allergie.