Naar de inhoud
Reserveren

Gastronomisch restaurant · Hoei, aan de Maas

Klassieke keuken, met de seizoenen opnieuw uitgevonden en geserveerd aan slechts enkele tafels, in een Maaslands huis waar kunst en katten u opwachten.

Donderdag en vrijdag, alleen op reservatie · Quai de Compiègne 62, Huy Route

Een tafel reserverenBellen
De eetzaal met oude balken, rode gordijnen en gedekte tafels
De zaal met de rode gordijnen
De gevel van steen en baksteen, en de nis waarin twee katten waken
De gevel met de katten
Oud schilderij van het huis aan de Maas
De Kakillerie, vroeger

Het huis

Een Maaslands huis vol geschiedenis, twee katten op de gevel

Men noemde het de Kakillerie. Door de eeuwen heen behield het huis aan de Quai de Compiègne zijn Maaslandse stenen, en kreeg het twee katten die al honderd jaar de Maas zien voorbijstromen.

De geschiedenis van het huis

De tafel

De markt, het seizoen, en de tijd die het vraagt

Een klassieke keuken in een eigentijds jasje, originele recepten, verse marktproducten: een gulle en precieze tafel, die de chef bewust voor een klein aantal gasten bereidt.

Geroosterde lamsfilet met groenten van de dag
De chef dresseert een bord in de keuken

Seizoensmenu

Novemberfeest 2026

Amuse-bouche, aangeboden door het huis

Cassolette van gebakken sint-jakobsschelpen en gamba's, saus van goudbruine boter op Toscaanse wijze

of

Eendenfilet met ganzenlever, à la sarladaise

Geroosterde kroon van geitenbokje, cognacsaus

of

Geroosterde hazenfilet met poivradesaus, assortiment compotes en amandelaardappeltjes

of

Vis van de dag met rivierkreeftjes, saus met fijne groenten

Kaasplank of desserts

€ 72

Alle menu's bekijkenReserveren

Kunst en katten

Eerder een salon dan een eetzaal

Oude wandtapijten, geschilderde zonnebloemen, een draaimolenpaard, en overal katten van hout en brons.

Kattenbeeldjes in een verlichte nis
Oud draaimolenpaard op een oosters tapijt
Schilderij met zonnebloemen
De galerij bezoeken

Uw tafel wacht op u

Slechts enkele tafels: reserveer telefonisch of per e-mail.

Een tafel reserveren085 25 00 51

Ons vinden

Quai de Compiègne 62

Openingsuren
Maandag – woensdagGesloten
Donderdag – vrijdag12:00 – 14:30 · 19:00 – 21:00
Zaterdag19:00 – 20:30
Zondag12:00 – 14:00

Op donderdag en vrijdag is er, afhankelijk van de reserveringen, een middag- of een avondservice. Twijfelt u? Bel ons voor u komt.

Route en parkingBellen 085 25 00 51
Het huis gezien vanaf de kade, met de beboste heuvel erachter
4500 Hoei · eigen parking